Un vin qui exprime l'équilibre entre la fraîcheur de Vila Nova de Milfontes et le soleil de Vidigueira.

Issu de vignobles côtiers plantés dans les sables frais de la côte atlantique dans une relation équilibrée : Alvarinho et Sauvignon Blanc avec du Vionier provenant de vignobles de l'intérieur des terres, à Vidigueira.

Vendanges manuelles nocturnes avec grappes choisies à l'arrivée au chai avant pressurage et décantation à froid.

Les vins ont fermenté spontanément avec des levures indigènes selon une philosophie d'intervention minimale.

Une partie du lot a vieilli dans un fût de chêne français de 500 litres et en foudre pendant 12 mois.

Naturellement stabilisé et mis en bouteille avec une légère filtration.

7000 bouteilles produites.